Manfaat Makan Buah Apel Beserta dengan Kulitnya
Sunday, February 8, 2015
Siapa sih yang tidak mengenal buah
apel? Apel merupakan buah yang menjadi favorit masyarakat luas karena memiliki
rasa yang manis dan segar. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan
seperti salad, jus, keripik, pai, dan lain sebagainya. Namun, orang Indonesia
lebih senang mengkonsumsi buah ini secara langsung.
 |
| Image Source: pixabay.com |
Selain itu, orang-orang banyak
mengkonsumsi buah ini dengan cara mengupasnya terlebih dahulu padahal kebiasaan
ini tidak dibenarkan oleh para ahli gizi. Hal tersebut disebabkan karena apel
lebih baik dikonsumsi langsung bersama kulitnya, pernyataan ini juga diperkuat
penelitian yang dilakukan di New York.
Khasiat Konsumsi Apel Beserta Kulitnya Tanpa Dikupas
1. Antioksidan
Kulit apel memiliki kandungan antioksidan yang terdiri dari
flavonoid dan asam fenolik, kandungan tersebut dapat mencegah radikal bebas.
Efek radikal bebas dapat merusak sel-sel baik di dalam tubuh dan dapat
menimbulkan banyak penyakit serius seperti, penyakit kanker.
2. Vitamin
Kandungan
sumber vitamin yang terdiri dari vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. kandungan
vitamin A yang dimiliki berfungsi untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan
penglihatan serta dapat mencegah gangguan pada mata. Selanjutnya, kandungan
vitamin C di dalamnya memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan
tubuh dan mampu meningkatkan produksi kolagen sehingga kulit menjadi lebih
sehat. Sedangkan kandungan vitamin K berperan untuk membantu membentuk sel-sel
baru serta dapat membantu proses pembekuan darah.
3. Mineral
Kulit buah ini
memiliki kandungan mineral yang terdiri dari kalsium, kalium, fosfor dam
potassium. Kandungan fosfor dan kalsium sangat baik untuk kesehatan tulang dan
gigi, di sisi lain kandungan potassium berfungsi untuk menjaga kesehatan
sel-sel tubuh, sistem pencernaan dan organ jantung.
4. Serat
Kandungan
seratnya dapat menurunkan kadar kolesterol dan dapat melancarkan sistem
pencernaan sehingga sangat baik dikonsumsi untuk menurunkan berat badan.
5. Mencegah
Kanker
Mengkonsumsi buah apel
bersamaan dengan kulitnya dapat membantu mencegah dan mengobati penyakit kanker
seperti kanker usus besar, payudara dan hati. Hal tersebut dikarenakan di
dalamnya terdapat kandungan senyawa triterpenoid yang berperan melawan berbagai
penyakit serius.
6. Baik Untuk Kesehatan Gigi
Menggigit dan
mengunyah apel beserta kulitnya dapat merangsang produksi air liur sehingga dapat
melawan kerusakan gigi dengan menurunkan kadar bakteri di dalam mulut. Selain
itu, di dalamnya juga terdapat kandungan asam malat yang berperan untuk
menghilangkan noda pada gigi.
Sebaiknya, konsumsilah apel bersamaan dengan
kulitnya karena sangat baik untuk kesehatan tubuh. Penting juga untuk mencucinya
sebelum dikonsumsi agar kandungan pestisida di permukaan bisa hilang. Baca juga: Khasiat Buah Pir
