Manfaat Acar Timun bagi Kesehatan Tubuh
Sunday, June 21, 2015
Timun atau mentimun merupakan salah
satu jenis sayuran yang banyak disukai oleh masyarakat, sayuran ini dapat
diolah dalam bentuk berbagai makanan salah satunya dalam diolah menjadi bentuk
acar atau manisan timun. Adapun cara pengolahannya adalah sebagai berikut :
- Siapkan 4 timun segar yang sudah dikupas dan dicuci bersih
- Buanglah hingga bersih bagian bijinya
- Potonglah menjadi bagian-bagian kecil
- Masukkan potongan tersebut ke dalam wadah toples
- Campurkan cuka, air dan sedikit garam
- Tutup semua campuran tersebut tunggu hingga satu hari
- Jika ingin menambahkan rasa yang berbeda tambahkan bahan lainnya seperti wortel yang sudah di masak, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit
Setelah mengetahui proses
pembuatannya, pada informasi kali ini juga akan dijelaskan mengenai manfaatnya
acar timun bagi kesehatan tubuh.
1. Mengobati
Penyakit Diabetes
Acar
timun mempunyai sifat sebagai penetralisir kolesterol di dalam tubuh sehingga
berguna untuk mengobati penyakit diabetes, menurunkan kadar kolesterol jahat
dan mengatasi masalah hipertensi.
2. Meningkatkan
Sistem Pencernaan
Kandungan
serat tinggi di dalamnya dapat diandalkan untuk meningkatkan sistem pencernaan
sehingga dapat menyehatkan organ-organ pencernaan dan dapat mencegah terjadinya
sembelit.
3. Meningkatkan
Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan
vitamin C yang dimiliki oleh makanan ini berfungsi untuk meningkatkan sistem
kekebalan tubuh dengan baik serta dapat mencegah tubuh terkena penyakit akibat
infeksi bakteri, virus dan kuman.
4. Menjaga
Kesehatan Kulit
Makanan
ini juga mempunyai kandungan vitamin E yang cukup tinggi sehingga dapat
memberikan manfaat untuk kesehatan kulit, seperti menghaluskan, melembabkan dan
mencerahkan kulit.
5. Penangkal
Radikal Bebas
Semua
kandungan vitamin dan mineral beserta kandungan antioksidan di dalamnya sangat
efektif untuk menangkal radikal bebas.
Selain memiliki rasa yang menyegarkan dan dapat dikonsumsi sebagai
pendamping makan makanan berlemak, ternyata acar timun mempunyai banyak manfaat
bagi kesehatan tubuh seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya. (Baca juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Terong Ungu)
