Manfaat Daging Belut dan Efek Sampingnya
Sunday, June 21, 2015
Daging belut merupakan makanan yang
banyak dicari oleh masyarakat terutama bagi pengusaha rumah makan atau
restaurant. Daging hewan ini memang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang
nikmat karena rasanya yang gurih dan mempunyai kandungan gizi yang hampir sama
dengan ikan sehingga mempunyai berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
1. Menjaga
Kesehatan Tulang
Kandungan
fosfor di dalamnya berperan untuk menjaga kesehatan tulang, menguatkan tulang
dan dapat meminimalisir terjadinya pengeroposan tulang.
2. Mencegah Anemia
Kandungan
zat besinya akan mempengaruhi pembentukan hemoglobin pada sel darah merah
sehingga dapat mencegah dan mengatasi anemia.
3. Menambah Energi
Jumlah
yang terkandung di dalam daging hewan ini dapat memenuhi asupan yang diperlukan
oleh tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
4. Sumber Vitamin
Di
dalamnya terdapat beberapa kandungan vitamin seperti vitamin A, vitamin B dan
vitamin C. kandungan vitamin tersebut mempunyai perannya masing-masing yaitu
menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan
tubuh, mencegah pembekuan darah di otak dan lain sebagainya.
Meskipun daging belut mempunyai
manfaat bagi kesehatan tubuh, namun harus tetap dikonsumsi dalam porsi yang
bijaksana karena di dalamnya terdapat kandungan lemak tinggi. Jika ingin tetap
mengkonsumsi daging belut meskipun mempunyai kadar kolesterol tinggi, dapat diatasi
dengan mengkonsumsi daging belut panggang karena proses pembakaran yang
dilakukan dapat membuat kandungan lemaknya berkurang. Apabila dikonsumsi
dengan dikonsumsi setelah di goreng, maka dapat meningkatkan kandungan lemak di
dalamnya. (Baca juga: Manfaat Mengkonsumsi Daging Kepiting bagi Kesehatan )
