Bahaya Makan Sushi bagi Kesehatan Tubuh

Bahayanya Mengkonsumsi Sushi bagi Kesehatan

Sushi merupakan makanan yang berasal dari negara matahari terbit, Jepang. Makanan ini sudah terkenal di setiap penjuru dunia dan termasuk salah satu makanan terpopuler. Sushi terbuat dari kombinasi nasi putih, rumput laut ( nori ) dan ikan atau telur ikan mentah atau sudah di masak yang kaya akan nutrisi dan lezat. Tidak sedikit orang menganggap sushi merupakan makanan yang menyehatkan. Tetapi, tahukah jika sushi juga dapat menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan? Simak penjelasannya berikut ini!

Bahaya / Akibat Buruk Mengkonsumsi Sushi untuk Kesehatan

Image Source: pixabay.com

• Adanya Cacing Gelang

Sushi biasanya disajikan dengan kondisi ikan yang masih mentah. Sebuah penelitian menemukan adanya larva cacing gelang di dalam ikan mentah yang disajikan dalam makanan sushi. Larva cacing gelang yang terdapat pada ikan akan masuk ke dalam organ pencernaan. Akibatnya tejadi sakit perut, diare dan kembung. Selain ikan mentah, cacing gelang juga terdapat pada anjing dan kucing. Larva cacing tersebut dapat mati ketika dibekukan selama satu hari satu malam dengan suhu -20' C.

• Meningkatkan Kadar Kolesterol

Sushi biasanya terdapat telur ikan di atasnya yang digunakan sebagai toping. Telur ikan tersebut memiliki kandungan omega-3 yang tinggi dan membuat jantung semakin sehat. Namun, telur ikan tersebut juga mengandungkan kolesterol yang cukup tinggi, sehingga dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Sebaiknya, hindari mengkonsumsi sushi dalam jumlah banyak karena yang berlebihan selalu tidak baik bagi kesehatan.

• Tinggi Merkuri

Menurut sebuah penelitian mengungkapkan adanya kandungan zat merkuri yang sangat tinggi di dalam ikan tuna. Ikan tersebut biasa digunakan sebagai bahan pelengkap sushi. Tingginya kandungan merkuri dapat menyebabkan gangguan syaraf, menyebabkan buta dan tuli. Bagi wanita hamil yang gemar makan sushi dengan ikan tuna mentah agar dibatasi untuk mengkonsumsinya, sebab dapat mengganggu pertumbuhan dan perkembangan janin.

• Tinggi Kandungan Garam

Kandungan garam tinggi dapat kita temukan dalam kecap yang digunakan untuk melengkapi rasa sushi.  Kecap tersebut dapat membuat naiknya tekanan darah, sehingga tidak bagus bagi penderita masalah hipertensi.

• Adanya Bakteri

Staphylococcus aureus merupakan jenis bakteri yang sering ditemukan dalam makanan sushi, terutama pada nasi yang digunakan dalam pembuatan sushi. Sehingga dapat menimbulkan berbagai macam penyakit pencernaan dan mengganggu kesehatan.

Demikian tadi, bahayanya mengkonsumsi sushi bagi kesehatan. Jadi, sushi tidak hanya memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan karena kandungan gizi yang tinggi, tetapi terdapat pula bahaya ketika memakan sushi yang belum banyak orang yang mengetahuinya. 

Share this post